Best 2 Kartoffelpuree Meerrettich Recipes
**Kartoffelbrei mit Meerrettich: Ein köstliches und vielseitiges Gericht**
Kartoffelbrei mit Meerrettich ist ein klassisches deutsches Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. In diesem Artikel finden Sie drei verschiedene Rezepte für Kartoffelbrei mit Meerrettich: ein einfaches Grundrezept, eine Variante mit Sahne und Kräutern und eine pikante Version mit Speck und Zwiebeln. Alle drei Rezepte sind im Handumdrehen zubereitet und gelingen garantiert.
**Rezept 1: Einfacher Kartoffelbrei mit Meerrettich**
Dieses Grundrezept für Kartoffelbrei mit Meerrettich ist die perfekte Basis für alle anderen Varianten. Sie benötigen lediglich Kartoffeln, Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Meerrettich.
**Rezept 2: Kartoffelbrei mit Sahne und Kräutern**
Diese Variante des Kartoffelbreis ist etwas cremiger und geschmackvoller als das Grundrezept. Sie benötigen zusätzlich zu den Zutaten aus Rezept 1 noch Sahne, frische Kräuter und etwas Zitronensaft.
**Rezept 3: Pikante Kartoffelbrei mit Speck und Zwiebeln**
Diese pikante Variante des Kartoffelbreis ist perfekt für alle, die es gerne etwas herzhafter mögen. Sie benötigen zusätzlich zu den Zutaten aus Rezept 1 noch Speck, Zwiebeln und etwas Chili.
Egal, für welches Rezept Sie sich entscheiden, Sie werden mit Sicherheit einen köstlichen Kartoffelbrei mit Meerrettich genießen.
KARTOFFELPUREE MEERRETTICH (MASHED POTATOES WITH HORSERADISH CRE
A nice German side dish. I usually add a little more sour cream or milk to make them a little smoother.
Provided by lazyme
Categories Potato
Time 45m
Yield 4 serving(s)
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Peel and quarter potatoes.
- Cook in boiling salted water in medium-size saucepan until tender; drain.
- Mash, adding 1 tablespoon butter and the pepper.
- Add sour cream, horseradish, and minced parsley.
- Whip as for mashed potatoes.
- Place in serving bowl; top with 1 tablespoon melted butter and serve.
KARTOFFELPUREE MEERRETTICH
(Mashed Potatoes with Horseradish Cream) A nice German side dish. I usually add a little more sour cream or milk to make them a little smoother.
Provided by Vicki Butts (lazyme)
Categories Potatoes
Time 40m
Number Of Ingredients 8
Steps:
- 1. Peel and quarter potatoes. Cook in boiling salted water in medium-size saucepan until tender; drain.
- 2. Mash, adding 1 tablespoon butter and the pepper. Add sour cream, horseradish, and minced parsley. Whip as for mashed potatoes.
- 3. Place in serving bowl; top with 1 tablespoon melted butter and serve.
Tips:
- Choose the right potatoes: Yukon Gold or russet potatoes are best for mashing, as they have a high starch content that makes them creamy and smooth.
- Cook the potatoes properly: Boil the potatoes until they are fork-tender, but not overcooked. Overcooked potatoes will be watery and gluey.
- Drain the potatoes thoroughly: After boiling, drain the potatoes in a colander and let them steam for a few minutes to remove any excess moisture.
- Mash the potatoes until smooth: Use a potato masher or ricer to mash the potatoes until they are smooth and creamy. Avoid using a food processor or blender, as this will make the potatoes gummy.
- Season the potatoes to taste: Add butter, milk, salt, and pepper to taste. You can also add other seasonings, such as garlic, herbs, or cheese.
- Serve the mashed potatoes hot: Mashed potatoes are best served immediately after they are made. If you need to make them ahead of time, reheat them gently over low heat or in the microwave.
Conclusion:
Mashed potatoes are a classic side dish that can be enjoyed with a variety of meals. They are easy to make and can be customized to your liking. With the tips in this article, you can make the perfect mashed potatoes every time.
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