Best 2 Ensalada Mexicana Con Pollo A La Parrilla Recipes
¡Saludos a todos los amantes de la cocina mexicana! Hoy les traemos una receta muy especial: Ensalada Mexicana con Pollo a la Parrilla. Esta ensalada es una explosión de sabores y texturas, con ingredientes frescos y saludables que te dejarán con ganas de más. Además, te ofrecemos tres variaciones de esta receta para que puedas adaptarla a tus gustos y preferencias.
Nuestra receta principal es la Ensalada Mexicana con Pollo a la Parrilla Clásica. Este plato es perfecto para un almuerzo ligero o una cena saludable. También incluimos una versión con adobo de chipotle, para los que buscan un toque picante, y una versión con pollo a la parrilla con limón y hierbas, para los que prefieren un sabor más fresco y cítrico.
No importa cuál versión elijas, estamos seguros de que esta ensalada se convertirá en una de tus favoritas. ¡Así que ponte el delantal y empecemos a cocinar!
ENSALADA MEXICANA CON POLLO A LA PARRILLA
Acá tienes una ensalada de pollo tal como la sirven en tu restaurante mexicano favorito: suculenta, con elotes, frijoles negros y migajas de totopos.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 40m
Yield 4 porciones
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Calienta la parrilla a fuego medio.
- Vierte 1/4 taza del aderezo sobre el pollo en un plato llano; voltea el pollo para cubrirlo parejamente por ambos lados. Ponlo a marinar durante 10 min. en el refrigerador.
- Saca el pollo de la marinada; desecha la marinada. Asa el pollo de 6 a 8 min. por lado o hasta que esté cocido (temperatura interna de 165ºF). Rebana el pollo.
- Distribuye la ensalada en 4 platos; ponle encima el pollo, el elote, los frijoles, los totopos triturados y el queso. Rocía la ensalada con el aderezo restante justo antes de servirla.
Nutrition Facts : Calories 430, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
ENSALADA DE POLLO ASADO A LA PARRILLA
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 25m
Yield 4 porciones de aproximadamente 2-1/2 tazas cada una
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Engrasa la parrilla y caliéntala a fuego medio. Coloca el pollo sobre la parrilla; úntale con un pincel la salsa para asar. Ponle la tapa a la parrilla; cocina el pollo por 4 minutos.
- Coloca los vegetales sobre la parrilla. Sigue asando el pollo y los vegetales de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que el pollo se cocine por completo y los vegetales estén tiernos. Mientras los asas, utiliza con frecuencia un pincel para untarle la salsa para asar al pollo y el aderezo italiano a los vegetales. Rebana el pollo y los vegetales; coloca todo en una ensaladera grande.
- Agrega las lechugas verdes; mezcla la ensalada un poco. Sírvela con el aderezo Ranch Dressing. Decórala espolvoreando un poco de queso desmenuzado Kraft Shredded Cheddar Cheese, si así lo deseas.
Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
Tips:
- Use fresh, ripe ingredients for the best flavor.
- Marinate the chicken in a flavorful mixture of spices and herbs before grilling.
- Grill the chicken over medium heat until cooked through, but not dry.
- Let the chicken cool slightly before slicing.
- Use a variety of fresh vegetables in the salad, such as tomatoes, cucumbers, onions, and bell peppers.
- Add a handful of fresh cilantro for a pop of flavor.
- Dress the salad with a simple vinaigrette or salsa.
- Serve the salad immediately.
Conclusion:
This Mexican salad with grilled chicken is a delicious and healthy meal. It's perfect for a summer cookout or a light lunch. The combination of grilled chicken, fresh vegetables, and flavorful dressing is sure to please everyone. So next time you're looking for a tasty and healthy meal, give this Mexican salad a try!
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